De structuur en milde smaak van de avocado mixt perfect met de smaak van rauwe cacao.

 Een heerlijk zoet, zacht en gezond dessert.

 Ingrediënten voor 1-2 personen:

1.   1 rijpe avocado
2.   1/4 kopjecacaopoeder
3.   1/4 kopje agavesiroop, rietsuiker of honing
4.   1/4 kopje water of kokosmelk
5.   1/2 theelepel vanille-extract
6.   snufje zout

Bereiding:

– Leg de avocado voordat je hem gaat gebruiken in de koelkast, zodat hij koud wordt. Schil en ontpit de avocado en pureer de ingrediënten met een blender of staafmixer tot een egaal geheel.
– Om te variëren kun je er ook nog banaan, walnoten of bijvoorbeeld kokosvlokken aan toevoegen.